寧夏枸杞宴你吃過嗎？即將發(fā)布

3月6日

以寧夏五寶之一——枸杞

為主題的寧夏枸杞宴席

將在德鼎逸品一樓宴會(huì)大廳發(fā)布！

枸杞是代表著寧夏的一個(gè)符號(hào)

而這桌豪華的寧夏枸杞迎賓宴

則是將枸杞與餐飲凝結(jié)的杰作

此次寧夏枸杞和系列菜品發(fā)布

將為寧夏飲食江湖添上新菜譜

研發(fā)背景

為深入貫徹落實(shí)自治區(qū)建設(shè)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)第一次推進(jìn)會(huì)精神，加快推動(dòng)銀川現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)全市枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，拉動(dòng)枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，在自治區(qū)商務(wù)廳、銀川市政府的指導(dǎo)下，寧夏枸杞宴研發(fā)推廣工作已全面展開，枸杞宴的研發(fā)將為發(fā)掘和弘揚(yáng)寧夏枸杞與飲食文化，積極開拓枸杞與食品、飲品、菜肴融合，大力培育枸杞餐飲文化品牌起到重要的引領(lǐng)推動(dòng)作用。

銀川市商務(wù)局組織寧夏餐飲龍頭企業(yè)和有關(guān)專家，赴外省市學(xué)習(xí)特色宴席方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和成熟做法，先后對(duì)揚(yáng)州市“紅樓宴”“三頭宴”深入學(xué)習(xí)，從服裝、盤式、菜名、文化背景、曲藝表演等方面進(jìn)行請(qǐng)教交流，充分征求了當(dāng)?shù)夭惋媴f(xié)會(huì)、著名餐飲企業(yè)和專家學(xué)者的意見建議。對(duì)寧夏風(fēng)味枸杞宴在制作方法、地域特色、文化結(jié)合、表演服務(wù)、宣傳推廣等方面提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

在銀川市商務(wù)局的組織下，寧夏餐飲協(xié)會(huì)舉全區(qū)烹界大師及相關(guān)行業(yè)精英之力，不斷吸收前人成果，改進(jìn)烹飪技法，精心研發(fā)出別具匠心的寧夏枸杞迎賓宴。

3月6日，這一精心研制的寧夏枸杞宴席終于要發(fā)布了！

寧夏枸杞宴席線上發(fā)布品鑒會(huì)

寧夏枸杞宴席以中寧枸杞為食材之旨，采擷全區(qū)風(fēng)物名產(chǎn)之精華，秉承工匠之精神，極盡烹飪之術(shù)，令一食一味皆書盡寧夏枸杞之文化與傳奇，所呈之器皿與裝飾，皆語(yǔ)諸“杞聚寧夏，盛宴八方”之拳拳赤子情。惟以這集天地山水靈氣于一身的道地盛宴，引領(lǐng)健康餐飲之潮流為志，為寧夏菜譜展開嶄新篇章。

圖為枸杞宴部分菜品

想知道寧夏枸杞迎賓宴還有哪些菜品？

枸杞如何廣泛的應(yīng)用于各類菜品的烹飪中？

3月6日16:30~20:30

寧夏枸杞宴席發(fā)布品鑒會(huì)即將揭曉謎題！

屆時(shí)可通過

銀川發(fā)布、今日頭條等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)同步直播

現(xiàn)場(chǎng)將邀請(qǐng)寧夏餐飲協(xié)會(huì)大廚

本土知名美食評(píng)論家、美食欄目主持人

寧夏電視臺(tái)《磊哥來了》欄目張磊、

寧夏旅游廣播《吃在寧夏》高峰、

銀川新聞傳媒集團(tuán)主持人宏帥等

以及美食達(dá)人、網(wǎng)紅

一道參與發(fā)布、品鑒與傳播！