枸杞怎么吃效果最好 教你正確食用枸杞

最近，年輕一代里流行這么一句話，“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”。雖然是個(gè)搞笑梗，但也能看出枸杞在中國養(yǎng)生中的地位。不過，枸杞的吃法千萬種，哪一種才是最營養(yǎng)的呢?今天養(yǎng)生君就來跟大家聊一聊，枸杞正確的吃法。
從目前來看，枸杞最常見的吃法有四種：泡水、烹飪、熬膏、干嚼、鮮枸杞直接吃。

 

泡水

這算是枸杞最常見的吃法， 這種吃法不能說沒有營養(yǎng)，理論上吃了總比沒吃好，但這么吃肯定會(huì)降低其營養(yǎng)價(jià)值。所以養(yǎng)生君認(rèn)為，枸杞泡水優(yōu)點(diǎn)是方便快捷，缺點(diǎn)就是泡水過程中，枸杞營養(yǎng)元素不能完全釋放、營養(yǎng)價(jià)值降低。
 

烹飪

作為一種藥食同源的食材，枸杞也經(jīng)常被用作食補(bǔ)佳肴，很多人炒菜、煲湯或者煮粥時(shí)都喜歡放一些枸杞，不僅好看又美味。但無論哪種烹飪方式，枸杞的烹飪時(shí)間都不宜過長，否則會(huì)使枸杞中的微量元素流失掉，營養(yǎng)價(jià)值減半，所以養(yǎng)生君建議在烹飪收尾的時(shí)候再放枸杞。
 

熬膏

用枸杞熬膏，也是一個(gè)不錯(cuò)的食用方式，熬膏可使枸杞的營養(yǎng)成分得到更大程度的保留，且膏劑滋補(bǔ)作用強(qiáng)，很適合肝腎虧虛、精血不足的人群。但是在無限極看來，熬膏的工藝講究，時(shí)間過長，并不太適用于現(xiàn)代人群。
 

干嚼

干嚼，就是把枸杞清洗干凈，直接嚼。這種食用方法其實(shí)是最能保全枸杞營養(yǎng)成分的食用方法，不僅吃起來最方便快捷，還原汁原味。
 

鮮枸杞直接吃

從整體來看，直接吃的鮮枸杞無疑是最適合大部分人食用的，相對平時(shí)的干枸杞，鮮枸杞擺脫了二次加工帶來的污染與營養(yǎng)流失，也百分之百保留了枸杞的營養(yǎng)成分，讓人體可以從中吸收到99%的營養(yǎng)。
 

但鮮枸杞果皮極薄、非常嬌弱，摘下不久就會(huì)蔫軟甚至變質(zhì)。所以，除非在枸杞的原產(chǎn)地，否則很難可以吃到鮮枸杞。
 

得益于現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，近年來出現(xiàn)了一些100%由鮮枸杞榨取制作而成的枸杞原漿產(chǎn)品，例如源自寧夏優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地的杞天下牌枸杞原漿。由于枸杞原漿食用方便，營養(yǎng)成分高，因此逐漸成為了當(dāng)代年輕人的養(yǎng)生新品。
 

不過，養(yǎng)生君提醒各位消費(fèi)者，枸杞雖然是養(yǎng)生佳品，但它畢竟是一味中藥，自然是有一定禁忌的，比如正在感冒發(fā)燒者、腹瀉者都不宜吃枸杞;不能與綠茶同飲等?？茖W(xué)養(yǎng)生、食用有度，找到正確食用枸杞的方式，開啟健康人生吧!