中國枸杞之鄉(xiāng)

寧夏栽培枸杞已有幾千多年的歷史了。這里光照充足，有效積溫高，晝夜溫差大，發(fā)源于六盤山與黃河交匯處的山洪沖積土壤礦 物質(zhì)含量極為豐富，腐殖質(zhì)多，熟化度高，灌溉便利，水質(zhì)獨特，正是這一獨特的"塞上江南"地理環(huán)境和小區(qū)域氣候為枸杞生長提供了最優(yōu)越的自然環(huán)境，從而使 寧夏成為中國枸杞的發(fā)源地，成為“世界枸杞之鄉(xiāng)”。
 

采摘枸杞

寧夏生產(chǎn)的枸杞以粒大色鮮、皮薄肉厚、口感純正、甘甜爽口的特點，在全國同類產(chǎn)品中品質(zhì)最優(yōu)，是舉世公認(rèn)的絕品，也是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種，因此，素有"天下枸杞出中國，寧夏枸杞甲天下"的美譽。

 

枸杞豐收

據(jù)史籍載，明弘治年間枸杞被列為“貢果”。時人曾賦詩贊曰：“六月杞園樹樹紅，寧安藥果擅寰中。千錢一斗矜時價，絕勝腴 田歲早豐。”兩千多年來寧夏枸杞作為一種名貴中藥，其神功利效傳聞頗廣。明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子， 名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”四味配伍成丸，有一長者常服之，竟“壽百歲，行走如飛，發(fā)白返黑，齒落更生，陽津強健”。上述傳聞未必可靠，但枸杞之“滋 補療虛”的功效，經(jīng)千年臨床實踐確已得到充分證明。
 

史書記載

正如古藥書《本草匯言》所載：“枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風(fēng)濕可去，有十全之妙用焉。”枸杞，在植物分類中屬茄科，茄族，枸杞亞 族，枸杞屬。落葉小灌木，有短刺。系多年生木本，樹齡可達百年以上。由于其“棘如枸之刺，莖如杞之條”，故兼得枸杞名。在寧夏，民間俗稱枸杞為“茨”，枸 杞園為“茨園”，種植枸杞的農(nóng)民為“茨農(nóng)”。
 

枸杞苗

相傳，寧夏枸杞先是在中衛(wèi)縣黃河邊上的常樂堡、永康堡、宣和堡等處自然繁殖，后來 經(jīng)過回漢族勞動人民世世代代的選育改良而成。以后寧夏枸杞又培育成功了 很多優(yōu)良品種，并逐步被引種到全國各地?，F(xiàn)今，我國二十多個省、市、自治區(qū)及歐洲、地中海沿岸國家、北美、前蘇聯(lián)等地栽種的或已退化為野生的枸杞，其祖先 多為“寧夏枸杞”。枸杞現(xiàn)雖已遍布各地，但是，唯寧夏所產(chǎn)卻盛譽久持，蜚聲中外，被擁為枸杞之絕品，其根本原因是得厚于天時地利，功就于人勤藝精。
 

寧夏黃河

寧夏土壤諧和，溫寒兼容，排灌適時，光照充沛，這種得天獨厚的自然地理條件極宜構(gòu)把的生長，再輔以寧夏枸杞果農(nóng)父授子嗣、世代相傳，積五百年栽培枸杞之精 湛的傳統(tǒng)歷史經(jīng)驗，從而使寧夏枸杞得已品正久襲，名壓群芳。舊時，寧夏枸杞可品分“朝玉、貢果、大棟、魁元”四等。這些帶有封建色彩的等級名稱，從一定程 度上反映了在舊社會寧夏枸杞概為達官貴人所享。今天，人民可以盡情地享用寧夏枸杞，不僅可用于醫(yī)治疾病，而且還可作為珍貴禮品饋贈親友。
 

枸杞樹

寧夏枸杞通常年開花兩次，夏采者稱“夏果”，秋采者謂“秋果”。鮮枸杞子色澤艷紅，似紡錘形，狀如棗核。經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工后，干枸杞子，久貯不腐。據(jù)大量測 試數(shù)據(jù)證明，寧夏枸杞子的營養(yǎng)成分和藥理活性成分頗為豐富，不僅含鐵、磷、鈣等物質(zhì)，被國際上公認(rèn)為“富集鋰”的植物，而且還含有大量糖、蛋白質(zhì)以及氨基 酸、多糖色素、維生素、甾醇、甙類等。枸杞子營養(yǎng)豐富，藥效顯著，且服用方便。 枸杞，是寧夏回漢各族人民引以為榮的特產(chǎn)。在將來，寧夏枸杞之花必將開放得更加絢麗、光彩。