文章來(lái)源：邵和軍 主任醫(yī)師四川大學(xué)華西醫(yī)院 中醫(yī)科 三甲

 

【枸杞的功效與作用】

枸杞，又稱(chēng)枸杞子、紅耳墜，漿果為紅色。春天枸杞的嫩莖梢及嫩葉稱(chēng)為枸杞頭，既是一種蔬菜，也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健品。既可作為堅(jiān)果食用，又是一味功效卓著的傳統(tǒng)中藥材，自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品。

民間用枸杞泡湯泡酒比較普遍。用枸杞果實(shí)或葉子泡制的枸杞茶，酸中帶甜，溫潤(rùn)可口。經(jīng)常飲用枸杞茶，可收到健身益壽的功效。枸杞還可以烹調(diào)菜肴、煮粥、煲湯、燉肉等。

別名

苦杞、枸忌、枸蹄子、枸杞果、地骨子、紅耳墜、血枸子、血杞子。

性味歸經(jīng)

甘，平。歸肝、腎、肺經(jīng)。

功能主治

1.補(bǔ)腎益精

用于腎虛精虧所致腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦＃毎l(fā)早白，陽(yáng)痿遺精，常配伍熟地、山藥、山萸肉等，如左歸飲（《景岳全書(shū)》）。

2.養(yǎng)肝明目

用于肝腎不足，精血不能上注于目所致兩目昏花或云翳遮睛，常配伍地黃、山藥、山萸肉、茯苓、澤瀉、丹皮、菊花，即杞菊地黃丸（《醫(yī)級(jí)》）。

3.滋陰潤(rùn)肺

治療虛勞咳嗽及消渴。治療虛勞咳嗽，常與沙參、五味子、貝母等同用；治療消渴，常配伍花粉、葛根、黃芪等。

此外，浸酒飲服或與龍眼肉熬膏服用，可益顏耐老，潤(rùn)澤肌膚。

現(xiàn)代常用于慢性肝炎，肝硬變屬陰虛者，有一定護(hù)肝作用，常配伍沙參、當(dāng)歸、麥冬、川楝子等。又用于肺結(jié)核，糖尿病，早期老年性白內(nèi)障，神經(jīng)衰弱，遺精早泄等。

藥理作用

1.枸杞中含有14種氨基酸，主要含甜菜、堿、胡蘿卜素、硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、煙酸、抗壞血酸、谷固醇，亞油酸、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分。近年專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，枸杞中的多糖為重要有效成分，其含量因產(chǎn)地不同而異。

2.枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，滋補(bǔ)腎臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

3.枸杞能增強(qiáng)免疫能力，提高吞噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)血清溶酶的活力以及T淋巴細(xì)胞的殺傷力，提高自然殺傷細(xì)胞（NK）的免疫抑制作用，增強(qiáng)T細(xì)胞的免疫反應(yīng)與殺傷細(xì)胞的活性。

4.枸杞可抗腫瘤，有防御和阻斷致突變作用，枸杞多糖結(jié)合放療有明顯的放射增效作用。

5.枸杞能明顯抑制過(guò)氧化脂質(zhì)的生成作用，提高血液中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶和紅細(xì)胞超氧化物酶的活性。

6.枸杞含有鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)元素，有明目之功，所以俗稱(chēng)“明眼子”。它也可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。

7.枸杞可以補(bǔ)氣強(qiáng)精，在延緩衰老方面有奇效，因此又名“卻老子”。

典籍記載

《食療本草》：“堅(jiān)筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益人，去虛勞，降血壓，降血脂，降血糖，降膽固醇。”

《本草述》：“療肝風(fēng)血虛，眼赤痛癢昏翳。治中風(fēng)眩暈，虛勞，諸見(jiàn)血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消癉，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風(fēng)。”

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